食品添加物③
M0メンバー静岡美人 ひとみんです。
みなさまの地域は
台風の被害
大丈夫でしたか？
静岡山間部は
幸いにも台風の進路から逸れたようですが
今でも強い風が吹いています
さて、本日もこちらの本をご紹介します！
タラコは硬くて 色の良いものが高級品とされ色のいいものが高級品とされますが、これは添加物でどうにでもなります。
柔らかくて色の悪いタラコ
添加物の液に一晩漬けるだけで、透き通ったつやつや肌になります。身も締まってしっかりします。
亜硝酸塩
リン酸塩
有機酸塩
着色料など…
10種類以上の添加物が使われます。
問題は「複合摂取」
複数の添加物を同時に摂取した場合の危険性は、まだわかっていません
（実験が十分になされていません）
無着色明太子は、
10種類以上の添加物のうち、合成着色料を2〜3種類だけ外して、
他の添加物はそのままです。
健康に良さそうな「誇張表示」に注意！です。
買う場合は「無添加のタラコ」が安心です。
（が、無添加のタラコって、スーパーで見かけない上に、あっても高いですよね。。
我が家では、ネット注文で無添加タラコ（1番安いもの）を購入することもありますが、それでも高い。。
スーパーで売られているタラコの場合は、
約40度のぬるま湯に数分漬けておくと、添加物が除去できるそうなので、お試しください♪）
お読みいただきありがとうございました。
世の中から慢性病がなくなりますように(*^^*)
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